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 Sambal Oelek...I think **自制蒜香辣椒酱**1．红辣椒去蒂上锅，水开后蒸5分钟，晾凉后，用刀细细剁碎，大蒜剁成蒜蓉；2．锅里加油，油热后，倒入一大汤匙甜面酱，小火炒制；3．放入一大汤匙白糖，倒入50克白醋炒匀；4．倒入剁好的辣椒，小火翻炒至辣酱粘稠时放入精盐；5．关火，倒入蒜蓉翻炒均匀即可。 Posted by 大马美食~like 一 like~ on Wednesday, October 7, 2015 **自制蒜香辣椒酱** 1．红辣椒去蒂上锅，水开后蒸5分钟，晾凉后，用刀细细剁碎，大蒜剁成蒜蓉； 2．锅里加油，油热后，倒入一大汤匙甜面酱，小火炒制； 3．放入一大汤匙白糖，倒入50克白醋炒匀； 4．倒入剁好的辣椒，小火翻炒至辣酱粘稠时放入精盐； 5．关火，倒入蒜蓉翻炒均匀即可。